La graine de cresson est généralement appelé cresson. C’est une herbe comestible à croissance rapide qui est étroitement liée à la moutarde et au cresson de fontaine. En raison de sa saveur piquante, la graine de cresson est très populaire comme garniture pour les pâtes ou les sandwichs.
Cependant, le cresson cru pourrait être consommé sous forme de pousses pour être ajouté à la salade et à la soupe parce qu’ils sont fondamentalement comme des mini-légumes à feuilles.
La chose la plus étonnante au sujet de la graine de cresson est non seulement sa taille minuscule, mais toutes les parties sont comestibles telles que les feuilles, les tiges et les graines. Bien que les feuilles et les tiges puissent être consommées crues, les graines de cresson de jardin doivent d’abord être grillées.
Eh bien, non seulement les feuilles et les tiges, mais aussi les bienfaits pour la santé des graines de cresson sont tout à fait étonnants. Vous devez être surpris des avantages que vous pourriez tirer de la consommation de ces minuscules légumes à feuilles qui portent le nom botanique de Lepidium sativum.
Graine de cresson : valeurs nutritives
Ceux qui sont actuellement en voie d’atteindre leur objectif de vie saine doivent avoir été familiers avec la graine de cresson, parce que ce type de légumes est rempli de certaines valeurs nutritives comme le folate, le fer, les fibres, la vitamine C, la vitamine A, la vitamine E et les protéines. Pour en savoir plus sur ses bienfaits étonnants, la liste des bienfaits des graines de cresson pour la santé vous en dira plus.
- Réduit les symptômes de l’asthme
Bien que l’asthme soit une sorte de maladie qui ne peut pas être guérie complètement, mais les symptômes de l’asthme pourraient être réduits en mangeant des graines de cresson qui contiennent un composé actif pour aider à améliorer la fonction des poumons chez les patients asthmatiques.
- Excellent pour la perte de poids
Voulez-vous connaître la solution naturelle à la perte de poids ? Il suffit de mélanger les graines de cresson avec de l’eau et de les boire le matin lorsque votre estomac est encore vide. C’est une façon tellement efficace et naturelle de perdre du poids.
- Solution naturelle à la constipation
Une des choses étonnantes que vous pourriez obtenir de la consommation de graines de cresson est sa capacité à vous aider à faire face à la constipation. Assurez-vous de le manger régulièrement pour aider à améliorer la digestion et dire adieu à la constipation pour de bon.
- Utilisé comme amplificateur d’immunité
Toutes les parties du cresson sont des renforçateurs naturels de l’immunité, y compris les graines. Ils amélioreront votre système immunitaire en réduisant le niveau de stress qui peut affecter votre système immunitaire de façon négative.
- Favorise la production de RBC
La teneur en fer des graines de cresson est très élevée et l’un des avantages du fer pour la santé est d’optimiser la production de globules rouges.
- Soigne l’anémie
Comme mentionné au point précédent, la teneur en fer contribuera à améliorer la production des globules rouges. En d’autres termes, c’est un raccourci pour traiter tous les problèmes de santé causés par des carences en fer comme l’anémie.
- Aide à normaliser le cycle menstruel
Les femmes qui ont des problèmes avec leur cycle menstruel pourraient consommer des graines de cresson, parce qu’il contient un certain phytochimique qui, comme l’œstrogène pour aider le cycle menstruel irrégulier devient régulier.
- Recommandé pour la mère pendant l’allaitement maternel
Certaines études de recherche ont prouvé que la consommation de graines de cresson peut aider à améliorer la production laitière en raison de la teneur en protéines et en fer que l’on trouve dans les feuilles vertes et les graines.
- Excellent stimulateur de mémoire
Les graines de cresson de jardin contiennent un composé organique spécifique bien connu comme l’acide linoléique et l’acide gras arachidique. La combinaison de ces composés organiques est un excellent stimulant de la mémoire.
- Pourrait agir comme expectorant naturel
Lorsque vous souffrez d’un léger rhume, d’un mal de gorge ou d’une toux. Le simple fait de mâcher une pincée de graines de cresson peut vous aider à réduire les symptômes, car il pourrait agir comme expectorant naturel en raison de sa saveur tarteuse.
- Traite certaines affections cutanées
Certaines maladies comme les coups de soleil ne seront pas mortelles, mais ce n’est pas facile à traiter non plus. Il suffit de transformer la graine de cresson en pâte et de l’utiliser pour les coups de soleil peut aider à apaiser la sensation de brûlure. Elle est applicable pour les lèvres sèches.
- Peut prévenir la chute des cheveux
Vous pourriez consommer des graines de cresson de jardin ou l’utiliser comme pâte capillaire pour aider à prévenir la chute des cheveux. Elle est due à la teneur en minéraux des graines de cresson comme le potassium, le manganèse et le fer.
- Une façon naturelle de traiter la diarrhée
Il n’existe pas de moyen aussi facile de prévenir la diarrhée. Parfois, cela arrive et la meilleure chose à laquelle on puisse penser est de savoir comment traiter la diarrhée de façon naturelle et efficace. La pâte à base de graines de cresson est non seulement capable de traiter la diarrhée courante, mais aussi la dysenterie grâce aux agents antibactériens qu’elle contient.
- Contient des propriétés anticancéreuses
Les graines de cresson de jardin contiennent de puissants antioxydants qui aident à combattre les pires effets des radicaux libres.
- Peut aider à prévenir les coliques chez les enfants
Bien que la cause des coliques chez le nourrisson soit encore à discuter, les graines de cresson broyées et mélangées à de l’eau pourraient aider à calmer le nourrisson.
- Excellente source d’antioxydants puissants
Certains antioxydants puissants trouvés dans les graines de cresson sont la vitamine A et la vitamine E. Ils sont non seulement capables d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses, mais aussi de réduire les effets secondaires de la chimiothérapie.
- Favorise une vision saine
Les graines de cresson sont une excellente source de vitamine A et de bêta-carotène. Parmi les bienfaits pour la santé du bêta-carotène et de la vitamine A, la graine de cresson stimule la vision.
Mises en garde contre les graines de cresson
Les graines de cresson de jardin ne sont pas recommandées pour ceux qui ont des problèmes avec leurs voies urinaires, parce qu’elles peuvent aggraver l’état du patient en raison de ses propriétés diurétiques.
Bien que les graines de cresson soient fortement recommandées pour la mère pendant l’allaitement, il est préconisé pour une femme en période de grossesse d’éviter toute prise de graine de cresson ou de feuille de cresson. Cela, parce que les graines de cresson contiennent des propriétés abortives qui peuvent augmenter la contraction utérine et qui pourrait mener à l’avortement.
Les graines de cresson contiennent également des propriétés goitrigènes qui pourraient perturber l’absorption de l’iode lorsqu’elles sont consommées en quantité excessive.
Contrairement aux feuilles et aux tiges de cresson qui sont les meilleures pour être consommées fraîches et crues, les graines de cresson peuvent être facilement stockées après avoir été séchées ou grillées au soleil.
