Le vin est une boisson élégante et raffinée que l’on a tendance à ne boire que lors d’une occasion spéciale. La consommation modérée de cette boisson peut pourtant être bénéfique pour la santé. Si les vertus du vin rouge ne sont plus à exposer, celles du vin blanc sont encore méconnues du grand public. Elaboré à partir de n’importe quel type de raisin, il peut parfaitement venir accompagner vos plats de volailles, de viandes ou de fromages. Le vin blanc est il bon pour la santé ? Pour répondre à la question, voici tout ce que vous devez savoir sur le vin blanc.
Le vin blanc est il bon pour la santé ?
Le vin blanc est un type de vin fabriqué à partir de raisins blancs ou noirs. Le traitement des raisins se fait de manière que le jus reste incolore ou d’un jaune léger lors du processus de vinification. Le processus de fabrication de ce vin est majoritairement issu de cépages blancs tels que le Chardonnay, le Sauvignon ou encore Riesling. Pour éviter d’avoir plus de coloration, les raisins sont pressés directement après le ramassage. Avant la fermentation, la peau des raisins est retirée pour réduire les tanins et apporter une belle couleur à la boisson. Rendez-vous sur le site https://lapetitecaveoullins.fr/ pour savoir si le vin blanc est il bon pour la santé.
Quels sont les différents types de vins blancs ?
On peut distinguer 3 grandes variétés de vins blancs :
- le vin blanc sec, avec une composition ne dépassant pas plus de 1% de sucre résiduel, issu d’un cépage spécifique comme le Chardonnay ;
- le vin blanc demi-sec, avec une composition entre 1 et 3% de sucre résiduel, tel que le Pinot blanc, le Viognier ou encore le Riesling ;
- et le vin doux ou moelleux, avec une composition plus importante en sucre, comparé aux autres types de vins blancs.
Certains vins blancs moelleux ont un parfum fruité que l’on ressent fortement en bouche lors de la dégustation.
Quels sont les bienfaits du vin blanc pour le corps ?
Une question se pose : le vin blanc est il bon pour la santé ? Et oui, c’est une boisson qui présente des vertus bénéfiques pour le corps :
Une prévention contre les maladies cardio-vasculaires
D’après des études menées par des chercheurs, une consommation bien dosée de vin blanc permet d’améliorer de manière considérable les fonctions cardiovasculaires d’une personne. C’est une boisson idéale pour la santé cardiaque. Consommer du vin blanc réduit également la présence de cellules inflammatoires, ce qui assure un équilibre du métabolisme.
Un renforcement de la fonction pulmonaire
Les vins blancs, secs ou moelleux, sont bénéfiques pour la santé de vos poumons. Ces breuvages particuliers augmentent le taux d’antioxydants dans le sang, garantissant le bon fonctionnement du système pulmonaire.
Une protection pour les reins
Le vin contient de l’acide caféique à faible dose. C’est une protection pour l’organisme, réduisant l’exposition aux risques de maladies rénales.
Une meilleure santé cognitive
D’après une étude menée par des chercheurs, consommer du vin blanc aiderait à se protéger contre le déclin cognitif. Les buveurs de vins blancs sont alors moins amenés à développer des maladies dégénératives liées à la fonction cognitive comme la Maladie d’Alzheimer.
Une amélioration du taux de cholestérol
Comme le vin rouge, le vin blanc peut contribuer à l’amélioration du taux de cholestérol contenu dans le corps.
Quelques conseils pour profiter d’une bonne dégustation de vin blanc
Le vin est une boisson raffinée qui doit être bien dégustée pour ressentir tout son parfum et sa saveur exquise. Pour profiter de ses vertus pour la santé, il convient d’en boire avec modération. Pour déguster votre boisson comme il faut, voici toutes les questions à se poser :
Le vin blanc convient-il pour un apéritif ?
L’apéritif permet d’ouvrir un peu l’appétit avant de passer aux choses sérieuses à table. Le vin blanc peut parfaitement convenir pour passer des instants conviviaux avec la famille et les amis.
Quel type de verre choisir pour bien déguster votre vin blanc ?
La dégustation de vin blanc se fait généralement dans un verre à pied en forme de tulipe. Le verre sera légèrement moins imposant que celui du vin rouge. Pendant le service, ne remplir qu’un tiers du verre et resservir afin de garder votre boisson bien fraiche.
A quelle température servir votre vin blanc ?
Beaucoup pensent que le vin blanc se sert beaucoup plus frais que le vin rouge, ce n’est pourtant pas le cas ! Sortez votre boisson du réfrigérateur environ 20 minutes avant la dégustation. Il se consomme généralement entre 6°C et 12°C.
